胆囊炎是最常见的胆囊疾病,分为两种,即慢性胆囊炎和急性胆囊炎。慢性胆囊炎多是急性胆囊炎迁延或由胆结石刺激引起的慢性炎症。由于炎症反复发作使囊壁纤维组织增生,胆囊体积缩小,最后功能丧失,少数胆囊管梗阻致胆囊内积脓或白胆汁。胆囊炎常与胆结石症同时存在,并且女性患者多于男性。
症状表现
慢性胆囊炎:厌油腻食物、上腹部闷胀、暖气、胃部灼热急性胆囊炎:右上腹持续性疼痛、阵发性加剧、发热、恶心呕吐、轻微的黄疸
对症常用食材及药材
胡萝卜、玉米须、荸荠、冬瓜、丝瓜、香菇、西红柿、苹果
对症食疗有妙方
宜吃各种豆类及豆制品,它们含有丰富而质量高的蛋白质以及不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。
忌吃高脂肪和高胆固醇食物。
忌吃煎炸、油腻、爆炒的食物。
魔法食疗方
胡萝卜豆干粥
材料粳米200克,胡萝卜2根,豆干200克,芹菜、香菜各少许
调料盐少许
做法1.粳米洗净,泡水备用;胡萝卜去皮切丁;豆干切条;芹菜、香菜洗净切末。
2.胡萝卜、粳米与水一起入锅,大火烧开,转小火熬煮成粥。
3.起锅前,加入豆干续煮2分钟,再加入芹菜末与香菜末,加盐调味即可。